Croquants aux noisettes

Ingrédients

• 50 g d'amandes avec peau
• 50 g de noisettes avec peau
• 200 g de sucre semoule
• 60 g de farine
• 2 blanc d'oeufs (ou 60g) 

Préparation

Faire préchauffer le four à 200°C
Concasser les amandes et les noisettes.
Bien mélanger le sucre, les blancs d'oeufs, les amandes et les noisettes.
Y incorporer la farine tamisée et bien travailler le tout, faire des petits tas en quinconce, cuire 7 à 8 min.
Laisser refroidir sur la plaque et décoller.